뉴욕한국문화원 한식 요리 특강

뉴욕한국문화원(원장 조윤증)이 한식문화교육사업 일환으로 온라인 한식 요리 특강 “Soul Food: Exploring Korean Street Food”을 선보인다.     특강에서는 최근 미국인들에게 인기를 끌고 있는 다양한 한국의 길거리 음식을 모아 가정에서도 쉽게 즐길 수 있도록 요리 시연 동영상 6편을 제작, 문화원 홈페이지를 통해 21일부터 매월 1편씩 간단한 요리법을 선보인다.    이번 요리 특강은 지난해 선보인 바 있는 “New Korean Cuisine made Simple”에 이은 두 번째 온라인 요리 특강 프로그램으로, 뉴욕에서 활동하는 3명의 셰프를 초청해 한국 이곳저곳에서 맛볼 수 있으며 미국에서도 젊은이들에게 핫한 메뉴들인 한국식 핫도그·호떡·양념치킨·떡볶이 등을 포함한 다양한 길거리 음식 10여 가지를 선정해 소개할 예정이다.   요리시연을 선보일 3명의 셰프는 ▶ICE(Institute of Culinary Education) 졸업, 미슐랭 스타 레스토랑 경력 및 유명 요리학교 인스트럭터를 역임한 이영선 셰프 ▶존슨앤웨일스 대학에서 MBA 석사에 미국 조리사 협회 총주방장 심사위원으로 활동 중이며 현재 뉴욕 핸섬 라이스(Handsome Rice), 뉴저지 ‘Seoul Fried Chicken Co.’ 대표 겸 셰프인 김한송 셰프 ▶미국에서 큰 인기를 얻고 있는 한국식 핫도그 체인점 ‘Oh K-Dog’ 본사 디렉터 겸 뉴욕지점 대표인 이종원 대표다.   특강은 문화원 홈페이지(www.koreanculture.org)를 통해 무료로 관람할 수 있다. 박종원 기자뉴욕한국문화원 한식 뉴욕한국문화원 한식